5 bienfaits des noix de Grenoble ?
Souvent pointés du doigt en raison de leur forte teneur calorique, les fruits à coques comme la noix de Grenoble présentent cependant un atout nutritionnel non négligeable pour l’organisme et l’équilibre du métabolisme. Appelée tout court « la noix », la noix de Grenoble est un véritable trésor de santé grâce à son important apport en vitamines, minéraux et autres nutriments exceptionnels. Découvrez les 5 grands bienfaits des noix de Grenoble à travers ce guide.
La noix de Grenoble
Originaire d’Orient, la noix de Grenoble a été introduite en Europe par les Romains puis cultivée en premier dans la Dauphine au XIe siècle. Mais ce n’est qu’à la fin du XIXe siècle qu’elle devient populaire dans la vallée de l’Isère en Savoie. Devenue une véritable référence mondiale dans la famille des fruits à coque, elle bénéficie d’une AOC (Appellation d’origine contrôlée) depuis d’une quatre-vingtaine d’années. Aujourd’hui, la noix regroupe trois variétés de culture différentes : la Franquette, la Mayette et la Parisienne.
Un puissant réducteur de diabète
D’après une étude réalisée par des chercheurs de la Harvard School of Public Health de Boston, la consommation de 28 g de noix de Grenoble deux par semaine permet de réduire considérablement le risque de l’anomalie diabétique. Réalisée auprès de 140 femmes américaines sur une dizaine d’années, l’étude montre alors une réduction de 24 % du taux de diabète grâce à la consommation régulière de noix de Grenoble.
Un puissant facteur de fertilité
Une autre étude menée auprès d’hommes âgés de 20 et 30 ans a montré que ceux qui consommaient régulièrement des noix de Grenoble ou des baies de Goji de qualité supérieure faisaient augmenter considérablement la production de spermatozoïdes et améliorer ainsi leur fertilité. En effet, ces mêmes noix sont riches en oméga-3, un acide gras qui participe à la production d’hormones eicosanoïdes. Chez les femmes, elles augmentent aussi les chances de grossesse tout en facilitant la stimulation de l’utérus.
Un allié pour la perte de poids
Contrairement aux idées reçues, les noix de Grenoble sont riches en protéines, en fibres et en gras polyinsaturés, et permettent donc la perte de poids.
Pour une bonne santé cardiaque
Comme tout fruit à coque, la noix de Grenoble est riche en phytostérol, une substance phytochimique qui favorise la circulation du sang et la santé cardiaque. Avec la pistache et la graine de tournesol, cette noix est celle qui en renferme le plus.
Un puissant antioxydant
La noix de Grenoble est l’un des fruits oléagineux les plus riches en antioxydants, et préviendrait donc l’apparition de cellules cancéreuses.
